清洁餐具消毒的八大标志

食堂洗碗机食堂洗碗有新的流程，很久以前每个食堂都有一个或多个洗碗工人，洗碗工人由负责人管理，洗碗要求非常高。食堂饮食量大，平放式洗碗-立式干燥“独家专利”。进口不需要人工去渣，出口不需要人工接受餐具，超声波的优良去油和灭菌效果与高压淋浴相结合，达到无与伦比的洗涤效果，大幅节约能源消耗，免除专用洗涤剂的“立式干燥”更节能！高频超声波+全方位高温淋浴速度清洗达到无与伦比的清洗效果的原创“平放式洗碗-立式干燥”模式，最大限度地节能。

超声波能量通过电能转换为机械振动能量后，利用水作为介质，在液体超声波洗碗机中振动，产生空化气泡，渗透固体物质，每秒生成和爆破28000次以上，因此该清洗方式不存在餐具不能清洗的死角，业内超声波清洗的清洗度高

超声波洗碗机对餐具进行360度全方位清洗，不受餐具形状影响，清洗无死角。超声波洗碗机在清洗的同时可以消毒餐具，超声波对伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌和大肠杆菌有很大的杀伤作用。

通过高温淋浴进行全面清洗和消毒，彻底去除油腻和清洗剂残留，达到无与伦比的清洗效果。

洗碗与干燥传送带独立，实现“平放式洗碗-立式干燥”，水滴自然流失，容易干燥的同时节能。

外形尺寸:7600*880*1780。

折叠车尺寸:550*650*910。

洗涤能力(不锈钢餐盘):1800-2400小时。

洗涤能力(6英寸磁盘):6000-8000/小时。

是否有超声波:包括超声波。

操作方式:单击启动。

操作人数:1-2人。

产品型号:洗碗机SUP7630D06。

消毒方式:高温水+超声波。

加热方式:可汽电两用(标准配电加热)

整体材质:不锈钢。

功率:32千瓦。

电源电压:380V50Hz。

水消耗量:初始注水量680升+300升每小时。

洗涤剂要求:普通洗涤剂比手洗省60%以上。

产品介绍。

另一方面，分类员工的个人饮食结束后，将餐具拿到残留台，将剩馀的餐具放入残留物的回收桶中，餐厅的服务员将餐具的分类代码放入回收盆中，用旋转车将餐具从待清洗的餐具通道运送到清洗室交给清洗工。二、清洗碗工用百洁布清除餐具表面的大部分残渣、污垢，放入浸泡池中。三、将餐具内的杂物浸泡后，放入池中浸泡5-10分钟。四、刷洗清洗时，在池中加入5-10/1000的清洁剂，注入热水，将清洁剂搅拌均匀，水温控制在40℃，用钢丝球刷洗餐具。五、清洗餐具后，用流动水清洗餐具内外残留的清洗剂，放入控制池中控制水。需要化学消毒的餐具放入消毒池。对于每餐未使用的餐具，必须回收洗碗室用清水冲洗，消毒后再使用。六、消毒餐具沥干水汁后，将洗好的餐具放入消毒柜中消毒，温度保持100℃，消毒时间不得少于15分钟。适合消毒的餐具(桶、桶、容器、蒸饭盘)消毒不能用热消毒的塑料餐具、工具、器具等，用250PPm的84消毒液浸泡5分钟(消毒液调制浓度用浓度试纸测试)，用净水冲走表面残留的消毒剂消毒后的餐具不得用毛巾和餐巾擦拭。

七、进入橱柜消毒后的餐具统一放入专用橱柜，放置时底朝上，口朝下，放置整齐，避免与其他垃圾混合，防止工具重复污染，定期清洗和消毒橱柜。

八、清洁餐具消毒，进入柜子后，锁上柜门和清洗室门，避免人员流动造成污染，每餐前30分钟将消毒餐具从固定通道送到销售室。附1:清洗消毒固定通道(清洗前)残留物台-通道-清洗室-(清洗后)通道-餐厅-管理室-销售室附2:清洗室池标志1、浸泡池2、清洗池3、清洗池4、消毒池5、清洗池6、控制池。