餐饮部厨房安全操作规程

酒店不仅需要洗碗机，还需要严格的管理制度，房务部房务部门的安全操作规范1、工作中必须按规定穿酒店配置的制服和劳动防护用品。2、定期检查各种电气设备，发生异常时与工程联系修理，避免电气设备病操作，不得强制操作或擅自拆卸。3、行李员在为客人搬运行李的过程中，不要把行李堆得太高，以免发生危险。4、保持安全通道畅通，不得在消防安全通道内堆放物品。

房务部PA职工安全操作规范1、在工作中，必须按规定佩戴酒店配置的制服和劳动防护用品。2、登高作业时必须有人在场监护，使用工作梯必须安全按钮，不得违反操作。3、各单位工作人员应加强垃圾桶巡逻，发现未熄灭的烟头应立即熄灭。4.使用机械设备时，应严格按照操作规范执行。如果设备出现故障，应及时报告工程部门进行维护，不得进行疾病操作。5.确保安全通道畅通，及时清理垃圾和垃圾。6、配合清洗液时，请戴上防护手套，以免液体溢出，不要违反操作。7、严禁在工作场所吸烟。8、严禁将烟草和打火机带入工作场所。9、每次发行一次性用品后，必须检查箱内的物品，关闭箱子，防止明火掉落。2009年7月-修订。

保安部保安人员安全操作规程1、按规定穿酒店配置的制服和防护用品。2.保安打开立体车库时，必须检查电源、紧急刹车按钮、设备是否故障等异常情况。3、客车停在立体车库后，客人离开后必须启动立体车库设备。4、指挥车辆停放时，要时刻注意周边情况，防止被其他车辆撞击。5、应按对讲机充电要求充电，保证对讲机通信顺畅，防止紧急使用故障。6.检查施工现场时，必须戴头盔和强光电筒，防止事故发生。7、发现嫌疑犯必须出击2人以上，带警具和通信工具，在非紧急情况下，不得以任何理由或借口用警棍攻击他人。8、总控制人员在测试设备、登高作业时应有监护人。9.维护电气设备时，必须佩戴防护用品并切断电源，以确保无电方可操作。10、立体车库设备运行时，不得擅自进入立体车库。11、立体车库发生故障时，应立即修理，不得擅自进入立体车库自行调整和修理。

安全部司机安全操作规程1、严禁酒后驾驶车辆。2、每次出车前必须对车辆进行常规安全检查，车辆不得缺油、缺水、备用零件和工具。3、中途停车时，必须注意路面状况，在安全的情况下停车。4、必须遵守交通法规，遵守交通警察的指挥，在行驶中遵守交通标志、标志。5、不得超速超负荷，不得闯红灯，礼让三先。6、车辆不得带病出车，不得开疲劳车。7、司机人为造成的车辆交通事故，交通警察部门处理司机有责任，伤亡和经济损失由司机自己负责。8、违反交通法规，交通违规由交通警察部门处理后，责任自负。2009年7月-修订。

财务部仓库保管员的安全操作规程1、必须按规定佩戴个人防护用品。2、化学品入库需要检查、登记，申请化学品安全数据(MSDS)，按要求保管、发行。3、化学品的发行要轻轻放置，先进先出，防止泄漏，防止错误。4、储存的食品应经常检查，霉菌腐烂、变质、过期的食品不得出库，按规定处理，以免引起食物中毒事故。5、仓库内容易燃烧的垃圾应立即清扫，严禁堆积。6、仓库内使用的防爆电器必须完善，消防器必须完善，定期检查维护。7、货物堆放应距屋顶、墙壁、照明器具、50厘米以上。从柱子和货架之间不得少于20厘米，保持通道安全。8、每天进行仓库安全检查，填写仓库维护检查记录，下班前关上门窗，切断电源。

财务部信用组安全操作规范1、每天早上8点30分由保安经理打开保险箱，提取各收银台支付的现金。保安人员和信用组人员一起交给银行。2、注册解除金额，由银行职员签字保存。3、收银员每班结束后，立即将现金交到保险柜，不要停留在收银台。将储备基金存放在专用保险中。饮食部员工安全操作规程1、货梯严禁超负荷运行，栽培的重物稳定，平衡，不得偏离重心和滚动。2、货梯严禁乘人，货梯在上面时，任何人都不得进入低层洞。3、使用货梯前应检查电器、制动、安全装置是否完好，发现故障应及时报工程部修理，员工不得自行修理。4、日常货梯必须每天清洁、检查。5、工作中必须佩戴酒店配置的制服和劳动防护用品。6、所用餐具、玻璃器皿等应保证清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、结实、无损伤、无污垢。7、保持通道通畅和路面清洁，跑菜时要注意路面状况，防止扳倒和摔倒。8、搬运物品时，轻轻放置重物品，两人一起搬运。9、定期检查电气设备，发生设备故障时不得强制操作。10、工作结束时，要注意烟头、明火是否熄灭，做好防火安全工作，切断。

餐饮部厨房安全操作规程1、开油锅时，严禁擅自退休，需要护理。2.打开炉子用火操作时，严禁离开。工作结束后必须关闭煤气总阀。3.清洁厨房卫生时，严禁在带电状态下用水管清洗墙壁和电气设备，保证配电设备在干燥的环境下工作。工作中必须佩戴酒店配置的制服和劳动防护用品。4、定期检查电气设备、机械设施，发现故障必须立即修理，严禁强制操作和启动。5、燃气罐应远离火源和热源，随时随地注意燃气管道是否泄漏，以免危险。6、工作中必须佩戴酒店配置的制服和劳动防护用品。7、各冰箱、冰箱必须定期除霜，但必须用金属工具敲打冷冻管的冰层，清除冷凝器、压缩机、马达周围的异物，使其具有良好的通风散热，同时避免残留物咬伤老鼠的管道。8、洗碗机使用前必须补充水，用完放水的水箱内的残渣必须清除，以免水管喷嘴堵塞。9、在职场操作中，不得边工作边开玩笑。严禁玩游戏，防止划伤、碰撞、压迫、切断、摔倒、烧伤等事故。10、工作场所操作压力机时，上机压力面团不得超过5市斤。11、在工作场所操作压力机时，必须放置面团做好准备，然后接通电源。12.在工作场所操作压力机时，手指不得超过红线警告区的位置。13.不要用湿手触摸电器开关按钮和插头。如果设备发生故障，必须切断电源。下班前切断电源。14、机器应确保水源、电源的长期供应，不得断水。

基础设施建设安全操作规程为规范基础设施建设管理工作，保证工程质量，提高施工效率，明确操作规程，健全规章制度，特制定本部门管理操作规程。1.所有相关徐城大厦的基础设施工程，本部门应根据苏州市城乡建设委员会、苏州市建设局、苏州市公安局施工队实施治安承包管理暂行规定监督施工部门与甲方签订工程治安、安全合同。2.指导进入施工现场的施工队伍，在向安全部门处理施工人员证明书的同时，接受相关安全训练后，可以持有证明书进行入场施工。监督施工人员在工地严禁吸烟。3.监督指导施工队伍建筑材料堆放规范。其中易燃、易爆、易污物料应采取措施，集中配置，严格管理，配置相应的灭火器材。防止事故的发生。4.实行施工期间的现场巡视制度。特别是在油漆施工阶段，使用明火现场，监督施工部门严禁使用大功率照明、电炉等工具，严禁吸烟。防止可燃性气体浓度上升，火花飞溅引起火灾。5.监督施工单位，施工现场人员应戴头盔。在高处工作。