洗碗机到底哪个牌子好，哪牌子好用，求推荐？

以现在洗碗机的市场来看真的是百花齐放，什么牌子都有，作为一般没有使用的经验用户来说，真的很难选择，那么洗碗机到底哪个牌子好？其实最好是去多家使用过洗碗机的餐饮店问他们的机器使用情况，然后总结一下。

现在的洗碗机的大多数是以租售为主。租赁方式的价格一般一个月1000以上，支付方式有月供、按揭、年供；销售方式是基于不同的知名品牌，不同的功能，不同的产品质量，一套价格从几十万到几十万不等。

租售两种方式各有利弊，但目前越来越多的餐饮商家选择租赁自动洗碗机，因为租售方式呈现的服务项目更全面、更稳定、更具技术性和专业性，比如购买机械设备不需要一次性资金投入，可以 降低运营现金流的工作压力；将部署一个专业的技术售后工程师团队，提供常见的故障排除和其他服务项目，而只有保修期内的问题才会在购买后得到处理。那么选择洗碗机到底哪个牌子好,个人建议选择品牌机为好，起码售后有保障。

除操作的人力成本外，洗碗机的使用与手洗的相对性比，在合理防止厨具环境卫生风险的前提下，可进一步提高厨具的利用率。人工清洁的情况下，厨具一般只在每餐应用一次，因此必须配置3-5倍的厨具量。安装了全自动洗碗机后，厨具可以 立即清洁并立即交付使用，一般只需配置1.5-2倍的厨具数量，节省厨具费用及存储空间。

另外，厨具损坏率平均高于50%。假设手洗式厨具损坏率为1%，那么水洗式厨具的损坏率可以控制在0.5%以下。刷盆步骤与刷盆自然环境能 获得大大提高，劳力获得减少的另外一个合理预防潜在员工伤害风险。

首先，要保证餐厅的卫生和安全，这很重要。厨房环境卫生的关键一步是对厨房表面病菌的处理，全自动洗碗机在进行厨房清洁工作时，除清除表面食物残留物和油腻感外，其清洁温度一般为55~65℃，有的地方甚至超过70℃。清洗完成后，必须用干净的水进行一次浸洗，浸洗温度一般在80~90℃之间。但厨房表面常见的大肠埃希菌、橙黄链球菌等菌苗的适宜繁殖温度均低于50℃，因而破坏了细菌繁殖温度标准。

洗碗机要达到的清洗温度和浸渍温度，是每个人不可接受的必备温度,洗碗机到底哪个牌子好,选择性价比的机器为好。此外，在使用洗碗机时，必须使用特别ph值为60秒的洗涤剂，以破坏细菌繁殖的酸值标准，此外，清洗和浸洗的高温也会促使厨具自身集热，在催干剂的作用下迅速干躁(较慢60秒)后，可以 得到清洁、干躁的厨具。而且每个人都能承受ph的酸碱度，一般也是病菌很容易繁殖的自然环境强酸强碱，所以手工制作清洗不能完成这一阶段。