不锈钢厨具无论在商用饮食还是普通民用饮食到处可见其身影。不锈钢厨具具有不容易生锈,紧固耐用,美观大方的特点,同时它也是全自动洗碗机经常服务的对象。虽然不锈钢厨具具有很多优点,但适当的维护方法可以延长它的使用期限。
首先,正确的操作是维护的前提。许多不锈钢厨具制造商在产品出厂时附有使用说明。但是许多人忽略了,具体方法如下:
1.使用前,可以在厨具表面涂一层薄植物油,相当于在厨具表面涂一层保护膜。这样使用起来容易清洗,延长使用寿命。
2.不要长时间放酸性或碱性食物。因为这些食物含有大量的电解质,会与这些电解质发生电化学反应,溶解金属元素。
3.不要长时间放在高温下,这样不锈钢厨具容易引起过热现象而出现变形等形象。
第二,保持不锈钢厨具的清洁。
将不锈钢厨具洗净,再用橘皮擦拭;
将土豆皮撒在不锈钢碗盆里,再倒入洗涤剂擦拭,便于清洗干净;
不锈钢厨具使用时间过长,会出现黑色污渍,用清洁剂也洗不干净。此时可将牙膏挤在湿布上擦拭,可迅速清除污渍,使厨具光亮如新;
锅盖使用时间长了还会有一层厚厚的油垢,用去污剂擦拭既费时又费力。这是一个简单而有效的方法:将少量的水倒入锅中,将锅盖反盖,水烧开,让蒸汽熏蒸锅盖。当油垢变白变软时,再用软布轻轻擦拭,锅盖就会光亮如新。
不锈钢烹饪器具对火来说不是大问题。因为不锈钢是防火材质。最大限度地减少损失,贵重文件、设备、贵重物品等可能受潮,不锈钢烹饪器具的防潮优点可以解决人们的烦恼。
全自动洗碗机可以清洗多种餐具其中肯定包括不锈钢厨具,但是无论是工厂还是酒店学校等地方使用到的餐具,使用频率最高的还是不锈钢厨具。