超声波洗碗机原理及清洗方法

日复一日，年复一年，洗碗机似乎成了我们生活中的自然现象，人工成本越来越高。一般来说，没人会觉得洗碗机是个好工作，从业者一般都是中老年人。而且人工洗碗的时候，干净不干净完全取决于他的心情，而餐具不干净则直接影响到餐厅的生意，企业的形象，员工的身体健康。而且随着年关的临近，洗碗的就业已经成为各单位的难题。

年复一年，像你这样睿智的老板和管理者，如何解决这些问题？那无非是解放双手，用机器代替人工洗碗，也是社会发展的必然趋势。

洗碗机有着悠久的发展历史。洗碗机在欧洲长期以来都是家庭和企业的厨房帮手，但在中国发展时间很短。因此，在消费者心目中，进口品牌洗碗机的质量和性能更可靠。

但随着近年来国内洗碗机厂商的技术进步，针对中式餐具(形状和材质多变)和饮食习惯(油性)的特点，开发出了更适合家用的新型超声波洗碗机。

超声波洗碗机原理:超声波通过液体介质时，会迫使液体介质以非常高的频率振动，使液体分子产生正负交替的冲击波。当声强达到一定值时，微小的空化气泡在液体中迅速生长，瞬间强烈闭合，产生强烈的微爆和冲击波，使被清洁物体表面的污垢被破坏，从被清洁表面脱落。虽然每个空化泡作用不大，但是每秒钟有上亿个空化泡，具有很好的清洗效果和特点。由于超声波可以穿透固体物质，使整个液体介质振动，产生空化气泡，这种清洗方法没有无法清洗的死角，行业证明超声波清洗洁净度高，没有死角。特别适合清洗家用多材质、多形状、多油餐具。

此外，与欧美传统的喷水器相比，超声波洗碗机不需要高温，使用更多的循环水，节水省电。超声波洗碗机结构简单，使用寿命长。与欧美传统洒水车相比，结构简单，因为故障概率低，售后服务相对简单。不需要特殊的清洁剂。传统的喷雾洗碗机主要依靠特殊洗涤剂的化学清洗作用来完成洗碗过程。这种专用洗涤剂在洗碗机的后期使用中也是一笔不小的开支。针对如此巨大的市场，国内很多地方涌现出很多洗碗机厂商，每个厂商的质量良莠不齐。在这样的情况下，选择一个好的商用洗碗机品牌就成了重中之重。毫无疑问，佛山康太商用洗碗机是国内领先的。