食堂洗碗机的使用及维护事项

食堂洗碗机的使用及维护保养事宜

1、每天下班了关机，并断电，清除食堂洗碗机內部的食物残留与外界污渍(务必维持开关电源箱里干躁，禁止渗水)，最终设备维修工工作人员对机器设备开展维修、检修、维护保养;

2、确定储水箱放水阀是不是关掉;

3、检查急停按钮及其其他旋钮开关是不是一切正常运作。

4、检查电源电路及水道设备，并开展清理、清理;

5、每个月对食堂洗碗机全方位维护保养一次(开关电源路线、控制柜、减速器中汽车机油量、储水箱滤网罩、滚动轴承传动链条充注机械设备无盐黄油等)。

6、立即清洗过滤装置囤积的废弃物，清理整洁后放入机身原来地方。

7、食堂洗碗机内务必保持干净整洁，为避免 水槽洗碗机內部造成臭味，下班了前应立即大型洗碗机清洗设备卫部环境卫生。

8、开启检查门将机内主洗缸上、下喷臂拆下来清洗若有废弃物堵塞要消除。

9、将前、后挂帘拆下来冲洗整洁。

10、开启机内排水管道之电源开关制，将机内废水全部排清。

11、将机废弃物隔网拆掉清理垃圾后冲洗整洁。

12、检查焯水喷嘴有无堵塞，若有堵塞，能用大头针或曲别针输通。

13、将机内全部位置冲洗整洁。

14、将机內部排水管道的电源开关制合上。