洗碗机的工作原理

一、喷淋洗碗机工作原理

喷淋洗碗机又称洗碗机，顾名思义，就是用高压喷淋的水流机械地冲洗餐具表面的油污，再配合高温水、洗碗粉对餐具表面的油污残渣进行皂化和分解，从而冲洗出餐具表面的污垢，再用风扇吹干，实现洗碗、消毒、干燥一步到位。一般而言，这种洗碗机的清洗过程包括预洗、主洗、漂洗、干燥等。

虽然洗碗机是舶来品，最初的设计包括洗碗篮等都是以西式餐具为目标，但是随着洗碗机在中国市场的推广，很多品牌都对其进行了改进和突破。包含我现在使用的老板一款内嵌式抽屉式洗碗机，型号就不跟大家透露了，它的碗篮是中式设计，支架是可移动的，深碗，吃过火锅的小锅都可以放进去清洗。没占地方，一个半米多宽的小柜子就可以塞进去，容量感人，搞定了一家6口人的洗碗机，不在话下。妈妈年纪大了，平时帮我们带孩子都挺累的，当初买这台洗碗机，一是想省去老人家洗碗的辛苦，二是看中了它的设计，抽屉全包开合设计，拿餐具的时候比较安全不会摔，高度也刚好，使用时不用下蹲，还是很方便的。

洗碗机的工作原理如何？洗涤干净了吗

涡轮机洗碗机是如何工作的。

涡轮机洗碗机也有个别名叫超声洗碗机，它主要是利用超声的空泡作用来达到除污的效果。洗涤时，餐具的摆放一定要正确，碗、碟子、筷子、勺子等都要按照每个机型的使用说明中所标明的位置和方向放置，摆放不当会直接影响到水流，进而影响洗涤效果。操作时，餐具要浸水，水中的微气核空气泡在声波的作用下振动，当声压达到一定值时，就会发生生长和奔腾的气泡，瞬间连续产生高压，就像一连串小“爆炸”不断冲击物体表面，进而使餐具表面及缝隙中的污垢迅速脱落，达到清洁效果。

与喷淋式洗碗机相比，超声洗碗机清洗速度快，效率高，且结构简单，故障几率小。但超声只能达到去除餐具表面污渍的效果，针对一些附着细菌无法达到深度杀灭，而且有些特种餐具，如雕花玻璃杯、漆器、银器、铝制餐具、瓶罐、酒壶等也不能用超声洗碗机清洗，极易对餐具表面造成不同程度的损伤，对某些深口餐具还容易发生爆炸等危险事故。

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个人认为喷淋式洗碗机的操作方面要更简单，更容易理解。对于洗碗机洗的是否干净，高到60-80度的高温水，加上各种角度的清洗消毒、烘干，恐怕手洗很难做到吧？如今我们部门的餐具都是用这台商用洗碗机洗的，比自己洗好多了。讲到这里，大家应该对洗碗机的工作原理有了一个了解吧，如果想了解更多的可以找力卫士洗碗机。