餐具清洗消毒公司如何定期保养洗碗机

餐具清洗消毒公司如何维护洗碗机生产线是困扰大家的问题，为了更好地使用洗碗机生产线，需要知道维护洗碗机生产线设备的问题。

如今，人们对饮食的要求越来越高，因此对餐饮安全的意识也高得多。和我们餐具消毒配送中心的朋友一样，维护和保养自己的洗碗机流水线也很重要。洗碗机装配线在定期维护后的使用寿命可以比其他通常不维护的洗碗机装配线少增加3年。而且经常维护的洗碗机流水线也是一种享受，也是对客户的一种责任。

一、清洁机器：每次操作完后都需彻底清洁机器一次，或至少一天两次。关闭给水总门，关闭机械电源总门的池塘和淋浴罐的水排出，取下淋浴管，取下端盖，在水中彻底清洗的机械壁面的所有残渣，取下清洗罐的筛子和泵吸入筛子的挡水帘，用高压水管彻底清洗机械内部。

餐具清洗消毒公司如何定期保养洗碗机流水线设备:将所有的滤筛和泵吸入滤筛放回原来的位置、并正确安装喷淋管及挡水帘；在不使用机器时，请敞开机器各部位门，以使空气自然吹干机器内部。

二、维护洗碗机设备

1、水箱池、履带及电热管的除垢，每周用除垢剂清洗一次水箱池及电热管，防止水垢影响设备外观及烧坏电热管。

2.关闭电热管分配器的电源，取下洗碗机水箱池的原来的水，再次加入干净的水箱内加入除垢剂，按除垢剂制造商的要求进行配制。

3、启动洗碗机，空清洗30-50分钟（不能洗任何餐具），待机器内水垢基本清除；关闭洗碗机电源，打开排水门，把含有除垢水排完。

4、重新注满清水运转机器，彻底漂洗干净；打开电热管分配器，以后可以正常使用。

洗碗机清洁卫生及善后工作

1.在洗碗工作过程中要随时注意保持洗碗机各部位设备和地面的清洁。

2.洗碗机各部位的设备和地面清洁，每天工作结束前彻底清洗，每周三是全厂的大清扫日。

3.各车间严格按照5S挣来、整顿分类摆放。

4.车间辅助配套设施确保每周三彻底清洗。