商用洗碗机的工作原理和结构

进来看到很多朋友在网上找洗碗机的工作原理和结构。事实上，洗碗机主要有两种类型:家用洗碗机和商用洗碗机。今天主要讲一下商用洗碗机的相关知识。

商用洗碗机主要用于餐厅、食堂、酒店、餐具消毒中心等。，用于清洗和消毒餐具。如今，随着旅游业的发展，餐饮业越来越广泛。随着人力的快速增加，许多食堂和餐馆使用商用洗碗机，而不是人工洗碗机。

商用洗碗机的主要结构包括所有不锈钢支架、洗涤、漂洗、输送系统和电气控制系统。商用洗碗机的工作原理是通过传送带系统将餐具、餐具、盘子、厨具等厨房用品转移到循环热水洗涤区。用水冲洗，然后冲洗到高温强的冲洗区域，再冲洗到高温强的冲洗区域，从而达到清洗、消毒、烘干的效果。电气控制采用智能数字仪表，实现整个洗涤过程的自动控制，使整个洗涤过程保持恒温；蒸汽换热器或电加热器、进水电磁阀等自动控制。，配备门开关、温度传感器和紧急停车灯，有效保证设备的正常运行。

洗碗机独特的洗涤方式和环境。洗碗机具有良好的杀菌消毒功能。常规大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。可以通过在60℃保持20分钟来杀死。通过反复清洗引流，可以清除高温下不易死亡的病毒，专用洗涤剂对细菌也有很好的抑制作用。商用洗碗机是酒店、餐厅、食堂、餐厅、餐具消毒中心的好帮手。